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'식이섬유'에 해당되는 글 2건

  1. 2021.10.05 :: 혈압을 낮춰주는 방법 및 음식 7가지 7
  2. 2021.10.04 :: 변비에 좋은 음식 8가지 살펴보기 2
정보 2021. 10. 5. 21:35
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오늘의 포스팅은 혈압에 관한 주제로 해볼텐데요.

혈압은 누구에게나 있는 증상으로 나이가 들면 들수록 혈관이 두꺼워지면서 혈압상승에

큰 요인이 됩니다.

 

 

특히나 고혈압은 조절하지 못하면 심장병 및 뇌졸중 등등 혈관질환으로 진행될수도 있는 위험한

상황까지 가게 됩니다.

평소 식습관이나 건강하게 운동을 하면서 몸을 유지를 해야 하는데요.

요즘 시대에는 짜게 먹는 습관으로 길들어져 있기 때문에 나트륨을 배출하는 칼륨이 많은 음식을 먹으면

고혈압 예방에도 큰 도움이 될수도 있어요. 대신에 신장병 환자분들은 칼륨이 많은 채소류를 많이 섭취해서는

안되고 병원의사와 상담후 섭취를 해야 한답니다.

 

혈압을 낮춰줄수 있는 과일과 채소에 대해서 알아보도록 할께요.

1. 브로콜리

 브로콜리에는 혈압 조절에 좋은 칼륨이 들어 있어요. 100g당 307mg 정도가 들어 있는데 칼륨은 혈압을 낮춰주고

심장을 보호하는데 큰 도움을 준답니다. 열량은 100당 28칼로리이며 저칼로리 저지방 식품에 속해요.

조금씩만 섭취해도 포만감을 주기도 하며 식이섬유도 많기 때문에 변비와 대장암 예방을 돕는 역할을 해요.

브로콜리에는 비타민C도 있기 때문에, 레몬보다 약 2배가량 많은 양으로 100g당 98mg정도 들어있어요.

하루 2~3송이면 하루 권장량에 달하는 비타민C를 충족할수 있답니다.

2. 고구마

고구마도 혈압을 낮춰주는데 큰 도움을 주는데요. 비타민A,B,C가 풍부하게 많고, 특히나 비타민C 같은 경우

가열을 해도 70~80%정도 남아 있다고 해요. 칼륨은 혈압을 내리고 스트레스를 줄여주며 피로를 막아 주는 역할도

한답니다.

고구마 성분에는 베타카로틴이라는 성분이 있는데 이는 암세포 파괴와 발암 물질의 제거에도 큰 효과를 볼수 있다고 해요.

고구마도 식이섬유가 많고 생고구마를 자를때 흰식 액체가 나오는데 이는 얄라핀 성분으로 변비와 대장암 예방에도

도움을 준다고 해요.

3. 감자

감자 성분에는 칼륨이라는 성분도 들어있는데 칼륨은 나트륨 배출을 도와주고 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움을 준다고 해요. 감자 속에도 비타민C가 있는데 스트레스로 인한 피로감도 줄여주는데 효과적이라고 해요. 감자는 조리시 비타민C가 쉽게 파괴되지 않지만 다른 채소의 비타민C는 파괴된다고 해요. 감자속에도 식이 섬유가 있는데 그 중 하나인 펙틴은 장의 운동을 도와 변비에도 좋다고 해요.

4. 상추

상추는 다른 채소에 비해 수분이 많이 들어 있고, 비타민, 칼륨 등등 여러 요소가 풍부하게 들어있어요.

칼륨에는 철분이 많기 때문에 혈액의 양을 늘려주고 맑게 해주는 효과를 줘요. 대부분 고기를 섭취할때

상추랑 같이 곁들어서 드시는데 아주 좋은 습관을 가지신거에요. 왜냐하면 발암물질을 줄이는데 효과를 준다고 해요.

상추를 자세히 보면 줄기에 하얀색이 보이는데 이는 상추의 유액으로써 락투카리움 성분이고 하는데 이것 또한

신경안정 작용을 해서 숙면에 도움을 준다고 해요.

5. 시금치

시금치는도 혈압을 낮춰주는데 도움을 주는데요. 100g당 502mg정도의 칼륨을 가지고 있어요.

고혈압을 조절시켜주고 몸속의 노폐물 배출을 원활하게 해준답니다. 시금치는 채소중 가장 맣은 베타카로틴이 들어있는데, 다른 채소에 비해 100g당 2876ug가 들어있어요.

몸속의 나쁜 활성산소를 제거해주고 각종 암과 피부병 예방에도 좋다고 해요. 눈을 보호하는 항산화 성분도 들어있는데

루테인,제아잔틴도 많이 들어있답니다.

대부분 시금치는 데쳐서 많이 드시는데 너무 데치게 되면 비타민C가 파괴된다고 하니 살짝만 데쳐서 비타민C를 최소화시켜줘야 효과를 본다고 해요.

6. 표고버섯

표고버섯에도 여러 성분중인 에르고스테롤 성분이 풍부하기 때문에 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰주고 혈압을 조절하는데 큰 도움을 준다고 해요. 평소 피로를 자주 앓고 계신다면 표고버섯을 자주 섭취하는게 좋답니다. 이는 비타민 B1,B2 의 함유량은 일반 채소의 약 2배정도 많다고 해요. 레티난 성분도 있는데 이 성분은 면역력을 증가 시켜주고 암세포의 증식을 억제해주는 역할을 해주기 때문에 현재도 의약품으로 계발중이라고 해요.

7. 방울 토마토

몸속의 나트륨을 배출해주는 칼륨이 풍부하기 때문에 혈압 조절을 도와주고 심장병,뇌졸증,예방에도 효과적이라고 해요.

방울 토마토는 당의 지수가 낮기 때문에 혈당 조절에도 좋고, 병원에서도 흔히 볼수 있는데 보통 당뇨병 환자분들이 드신다고 해요. 또한 전립선암 등 암예방에도 도움을 주기때문에 효과적이라고 해요.

항산화 물질인 라이코펜이 많기 때문에 각기 다른 암과 심혈관 질환의 발병률을 낮추는데 도움을 준답니다.

 

 

 

오늘은 이렇게 혈압을 낮춰주는 음식 7가지에 대해서 알아보았는데요.

7가지 식품 뿐만 아니라 평소 식습관이라든지 운동하는 습관을 길들이셔야 해요.

혈압은 보통 스트레스인해 상승하는데, 쉽지는 않겠지만 스트레스를 최소화 해야 하며

특히나 임산부 들에게는 혈압이 치명타가 될수가 있어 자칫 잘못하면 태아에게도 무리가 간다고하니

임산부님들도 혈압 관리에 소홀히 하시면 안되고 꾸준히 정기 점검과 혈압관리를 해주셔야 합니다.

 

 

 

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posted by 몽시롱
:
정보 2021. 10. 4. 21:38
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오늘의 포스팅은 변비에 대한 포스팅인데요.

대부분 사람들이 변비에 걸리게 되면 고통스럽고 배변 횟수가 적어지게 됩니다.

 

남성보다는 대게 여성분들이 많이 겪고 있다고 하는데

오늘은 변비를 100%완치는 아니지만 어느정도 해결해줄수 있는

음식들에 대해서 한번 알아보도록 해요.

 

1. 말린 자두

흔히 말하는 자두는 말리면 푸룬이라고 하죠. 섬유소가 풍부하여 40g중 3g이 섬유질로 되어 있답니다.

불용성 섬유소인 셀룰로오스가 대변이 딱딱해지는 것을 막아주며 변비에 많은 도움을 준다고 해요.

수용성 섬유소는 단사슬지방산을 생산하는데 변의 양을 역활도 해준답니다.

푸룬 속에는 소르비톨이라는 성분도 있으며, 체내에서 용해 되지 않고 수분을 자기로 끌고오며 배변활동을 용이하게 해준답니다.

푸룬은 주로 주스로 먹거나 건과일로 먹기 나름인데요. 40명의 만성 변비 환자를 대상으로 매일 100g의 푸룬을

먹는것이 배변을 꾸준하게 도와준다는 사실도 나왔다고 해요.

2. 사과

다들 아시다시피 사과는 이래저래 유명한데요.

섬유소가 아주 풍부하며 사과 한알 보통 4.8g의 섬유소가 들어있답니다.

인간의 내장에서는 펙틴이라는것이 있는데, 박테리아의 의해서 빠르게 발효되고 단사슬지방산을 만들어준답니다.

단사슬지방산은 수분을 결장으로 끌어오고, 대변활동을 부드럽게 해주며 대변이 장기에 머무르는 시간을 빠르게

단축시켜준답니다.

만성 변비 환자중 80명을 대상으로 펙틴은 배변이 장내에서 빠르게 움직이도록 도와주며 변비 증상을

완화시켜준다고 밝히기도 했어요. 또한 유익균을 활성화 시켜준다고도 하네요.

3. 배

배에는 풍부한 성분으로 프룩토오스와 소르비톨이 들어있고, 변비에 많은 도움을 준답니다.

그중 프룩토오스는 과당의 일종이며 체질에 따라 흡수가 될수도 있고 안될수도 있으며,

즉 결장 끝까지 잔류하여 삼투현상을 통해 장기로 물을 끌어 당기며 장의 활동을 증가 시켜준답니다.

소르비톨은 체내에서 바로 흡수되지 않아서 장기로 수분을 끌어들이고 변비 완화에 도움을 준답니다.

4. 키위

키위로 만든 음식을 약 한달간 매일 섭취한 성인과 건강하지 않은 사람들보다 벼변활동이 더 활발하다고 하는데요

키위에도 섬유소가 2.3g정도 들어있다고 해요.

5. 무화과

무화과도 마찬가지로 섬유소가 들어있으며 건강하게 배변활동에 도움을 준다고 해요.

무화과에는 피신이라는 효소가 들어있으며 단백질을 소화시켜주고 적혈구의 응집을 도와준다고 하네요.

피신이라는 효소도 배변활동에 도움을주고 변비에도 좋으며 효능이 있다고해요.

6. 녹색채소

녹색채소에도 풍부한 섬유질이 들어있는데, 대표적으로 브로콜리, 시금치,싹양배추 등등 비타민C와K까지

대량으로 함유되어 있고 또한 엽산까지도 들어있답니다.

녹색류의 채소를 자주 섭취를 하면 대변의 양을 늘려주고 대변이 부드럽게 빠져나올수 있도록 도와주는 역활까지 한다고 해요.

7. 고구마

고구마도 대부분 변비에 좋다고 알려졌는데요. 변비를 완화시킬수 있는 섬유소가 많이 들어있다고해요.

대표적인 섬유질인 셀룰로스와 리그닌, 펙틴으로 대부분 불용성이라고 해요.

불용성은 대변의 양을 늘려주고 장내 움직임을 촉진시켜주는 기능이 있다고 해요.

8. 치아시드

치아시드는 용어 자체가 처음 듣는 말일수도 있어요.

치아시드에는 섬유소를 많이 포함하고 있는 음식중 하나에요.

치아시드는 물과 만나게 되면 약간 불어나서 젤리와 같은 형태로 변하는데, 장내에서 변을 부드럽게 해주고

장 활동을 원활하게 해주는 기능도 있답니다.

 

 

이렇게 변비 완화에 도움을 주는 음식들에 대해서 알아보았는데요.

음식 뿐만 아니라 건강하게 운동하는 습관도 같이 병행하시면 변비완화에 도움을 준다고하니

참고하시고, 변비로 많이 고생하신다면 한번쯤은 변비에 좋은 음식들을 꾸준히 섭취하는것도

좋은 방법중 하나랍니다.

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posted by 몽시롱
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